Gran consumo · Retail
Irene
Galindo
Sobre mí
Especialista en gestión de cuentas clave y trade marketing en gran consumo, con experiencia en punto de venta, desarrollo de producto y eventos, siempre orientada a las necesidades de cada cliente.
en cuentas clave de retail.
en Europastry.
- 2025 — hoyKey Account Manager · Europastry
- 2022 — 2025Trade Marketing Manager · Europastry
- 2022Delegada Comercial · Vensy España
- 2021Gestora Comercial · CaixaBank
- 2020 — 2021Ejecutiva de Cuentas · Avanza
Proyectos
09 proyectosFerias & eventos
01Ferias nacionales e internacionales 02Best Practices 03Showcooking y campeonatos de burgers 04Cristallino en los Premios T de OroDigital & IA
09Diseño y creación de webs con IACapítulo 01
Ferias & eventos
Unas veinte ferias en cuatro años, y muchos eventos y proyectos preparados de la mano de nuestros distribuidores para estar más cerca de los clientes.
Ferias nacionales e internacionales
- Reto
- Que se fijaran en nuestro stand entre cientos de expositores. He llevado unas veinte ferias.
- Acción
- Coordinaba el stand de principio a fin, desde el diseño y el montaje hasta las ponencias de producto. En la península trabajaba con el proveedor habitual de Europastry y en Canarias con uno local.
- Impacto
- Las de más peso fueron Alimentaria (Barcelona), HIP (Madrid), H&T (Málaga) y GastroCanarias (Tenerife).
Del espacio al stand
Cómo planteo un stand
- 01Conocer el espacio disponible
Metros, ubicación dentro de la feria y cómo se moverá la gente alrededor del stand.
- 02Comunicar con el equipo de diseño
Les traslado la idea y revisamos juntos cada propuesta.
- 03Definir la finalidad y el foco
Qué buscamos en esa feria y qué marca o producto tiene que destacar.
- 04Hacerlo realidad
Del render al montaje, coordinando a los proveedores hasta que abre la feria.
Ejemplo · Stand de Europastry en H&T 2024
Best Practices
- Reto
- Que las buenas prácticas que funcionaban dentro de la compañía se compartieran con distribuidores y clientes y llegaran a ponerse en marcha.
- Acción
- Las presenté en convenciones de la compañía, con casos reales y sus resultados.
- Impacto
- Los distribuidores se llevaron acciones concretas que podían repetir en su zona.
Showcooking de burgers
- Reto
- Organizar una demostración en directo de cómo cocinar varias recetas y que los clientes de uno de nuestros distribuidores conocieran de cerca a Europastry como fabricante de los productos que utilizan.
- Acción
- Organicé el evento con el distribuidor y me encargué de que todo saliera bien: invitaciones, envío de convocatorias, presentación de producto y coordinación del equipo durante la jornada. Para el showcooking invitamos a una finalista de MasterChef, @monicamchef8.
- Impacto
- 200 personas probaron el pan burger y otros productos de la gama. Salió muy bien, y demuestra lo que se consigue cuando proveedor, distribuidor y cliente trabajan juntos.
Campeonatos de burgers
I Campeonato de Hamburguesas de Canarias
Lo creé y lo organicé dentro de la feria, en el escenario principal del Palacio de Congresos de Tenerife, a la vista de todos los expositores y visitantes. Fue la primera edición de «La mejor burger canaria» y una forma de acercarnos a la hostelería canaria.
El Mejor Bocata de España
Fui en representación de Europastry junto a la agencia Fenicia. Colaboramos con influencers gastronómicos como Joe Burger @joeburgerchallenge, que formaba parte del jurado, y nuestro producto estuvo en su mesa.
Cristallino en los Premios T de Oro
- Reto
- Estar donde se reúnen chefs y prensa del sector y presentar Cristallino como un pan premium.
- Acción
- En la gala de la revista Tapas pusimos un carrito de degustación de Cristallino y colaboramos con influencers gastronómicos.
- Impacto
- El pan llegó a manos de chefs, jurados y prescriptores en uno de los eventos de referencia del sector.
Capítulo 02
Punto de venta
Lo que pasa dentro de la tienda del cliente: reformas, expositores y producto hecho a su medida.
Proyectos ad hoc para clientes
- Reto
- Que los clientes clave trabajaran con nosotros en exclusiva y a largo plazo.
- Acción
- Les proponíamos reformar el local y dar más visibilidad a su negocio y a nuestros productos.
- Impacto
- A cambio, el cliente firmaba exclusividad y un contrato a largo plazo.
Cafetería Dots en la estación María Zambrano
Llevamos a la estación de tren de Málaga la fórmula que ya funcionaba en Atocha, con mobiliario en el rosa de Dots, vitrina de berlinas, combo de Dots con bebida y zona de café. Es la única cafetería de la estación y solo vende Dots, así que hace de escaparate de la marca en un sitio con muchísimo paso.
Carrito de American Bakery para un retailer de gran consumo
Diseñamos un carrito expositor para las cookies y brownies de American Bakery y lo negociamos con un retailer de gran consumo. La marca consiguió un sitio propio en la tienda, fuera del lineal.
Una panadería nueva para el cliente
Rediseñamos por completo el local de un cliente panadero. Los mostradores, los lineales, la luz y las zonas de exposición se pensaron para que el pan se viera bien. El cliente se comprometió con exclusividad y un contrato a largo plazo.
Display de venta cruzada en una cadena de supermercados
Junto a nuestro pan de burger y de hot dog, el display reúne salsas, carnes de burger y salchichas. Quien compra encuentra todo lo que necesita para la receta en el mismo sitio. Es una acción de diez meses en tienda durante 2026.
Displays para clientes de menor consumo
Si el local era pequeño o el cliente compraba menos, no tenía sentido reformar. Le poníamos un expositor y el producto ganaba visibilidad igualmente.
Customizaciones para clientes
La referencia que más vende en la sección de panadería del cliente
Croissant de mantequilla de 50 g
Lo desarrollé yo a partir de lo que el cliente necesitaba para su sección de panadería: un croissant de mantequilla de 50 gramos. Hoy es la referencia que más vende en la sección de panadería del cliente.
Un producto pensado desde el principio para el cliente.
Ver por dentro
Caso de éxito · Formato exclusivo para el cliente
Chapatas hechas a medida
El cliente, una cadena de supermercados, quería un formato exclusivo de packs de cuatro chapatas, en cristal e integral. Llevé el proyecto entero, desde el briefing con el cliente hasta la producción con Planificación, pasando por el desarrollo con I+D. Hoy son dos referencias de su surtido, hechas con masa madre y aceite de oliva virgen extra.
Dos referencias nuevas en el lineal del supermercado.
Verlas en el lineal
- Reto
- Cada cliente pedía algo distinto: un formato concreto, su logo en la caja o un expositor con su imagen.
- Acción
- Desarrollaba el producto con I+D y Planificación, y adaptaba packaging y expositores a la imagen de cada cliente.
- Impacto
- Referencias exclusivas que hoy están entre las más vendidas y productos que encajan con la marca del cliente.
Displays y packaging personalizados
Cuando el cliente quiere que el producto lleve su imagen, adaptamos la caja o el expositor. Así hicimos las cajas de Dots con el logo de Mami Posada y un expositor de cookies para Tierra Burrito Bar.
Capítulo 03
Marketing & clientes
Comunicación con los clientes, por correo y en persona.
Newsletters de lanzamiento por segmento
- Reto
- Que cada tipo de cliente se enterara de los lanzamientos que le interesaban.
- Acción
- Preparaba campañas por segmento en Salesforce Marketing Cloud, con un GIF del producto, argumentos para venderlo en tienda y un enlace directo a la gama.
- Impacto
- Cada novedad llegaba al cliente al que de verdad le encajaba.
Digital Day y feria en el Circuito del Jarama
- Reto
- Ayudar a los clientes de uno de nuestros distribuidores a vender más a través de las redes sociales.
- Acción
- Lo organicé junto al distribuidor. Con el equipo de comunicación preparamos una formación sobre cómo posicionarse en redes y aprovechamos para enseñar la innovación de la temporada. Invitamos también a otros proveedores, y el día acabó siendo una pequeña feria para sus clientes.
- Impacto
- Vinieron 50 personas, que se fueron con ideas prácticas para sus redes y con las novedades de la temporada vistas en el Circuito del Jarama.
Capítulo 04
Digital & IA
Un proyecto personal para aprender a trabajar con IA.
Diseño y creación de webs con IA
- Reto
- Quería entender de verdad cómo funciona Claude, y para eso necesitaba un proyecto real.
- Acción
- Monté dos webs con un equipo de agentes de IA, cada uno con su papel: diseño web, diseño gráfico, analítica, SEO y redacción. Con la práctica aprendí a quién dirigirme en cada momento y cómo pedirle las cosas.
- Impacto
- En Mejores Ginebras hice la auditoría, la estrategia SEO y más de diez contenidos en una semana. Viajes a Escocia tiene ya un catálogo de circuitos y excursiones en español.
Negociación, Key Account Plans, P&L y seguimiento de KPIs en Salesforce.
Trade marketing, PLV, visibilidad en el lineal y desarrollo de producto.
Unas veinte ferias, además de campeonatos, showcookings y ponencias.
Email marketing, redes sociales, SEO, WordPress y agentes de IA en Claude.