Gran consumo · Retail
Irene
Galindo
Sobre mí
Especialista en gestión de cuentas clave y trade marketing en gran consumo, con experiencia en punto de venta, desarrollo de producto y eventos, siempre orientada a las necesidades de cada cliente.
en cuentas clave de retail.
en Europastry.
- 2025 — hoyKey Account Manager · Europastry
- 2022 — 2025Trade Marketing Manager · Europastry
- 2022Delegada Comercial · Vensy España
- 2021Gestora Comercial · CaixaBank
- 2020 — 2021Ejecutiva de Cuentas · Avanza
Proyectos
09 proyectosFerias & eventos
01Ferias nacionales e internacionales 02Best Practices 03Showcooking y campeonatos de burgers 04Cristallino en los Premios T de OroDigital & IA
09Diseño y creación de webs con IACapítulo 01
Ferias & eventos
Unas veinte ferias en cuatro años, y muchos eventos y proyectos preparados para estar más cerca de los clientes.
Ferias nacionales e internacionales
- Reto
- Reforzar la presencia y la imagen de marca de Europastry en las principales ferias del sector y aprovecharlas como punto de encuentro con nuestros clientes.
- Acción
- Coordinar el stand de principio a fin, desde el diseño y el montaje hasta las ponencias de producto, con el proveedor habitual de Europastry en la península y con uno local en Canarias.
- Impacto
- Las de más peso fueron Alimentaria (Barcelona), HIP (Madrid), H&T (Málaga) y GastroCanarias (Tenerife).
Del espacio al stand
Cómo plantear un stand
- 01Conocer el espacio disponible
Metros, ubicación dentro de la feria y cómo se moverá la gente alrededor del stand.
- 02Comunicar con el equipo de diseño
Trasladar la idea y revisar cada propuesta junto al equipo.
- 03Definir la finalidad y el foco
Concretar qué se busca en esa feria y qué marca o producto tiene que destacar.
- 04Hacerlo realidad
Del render al montaje, coordinando a los proveedores hasta que abre la feria.
Ejemplo · Stand de Europastry en H&T 2024
Best Practices
- Reto
- Compartir con distribuidores y clientes las buenas prácticas que funcionaban dentro de la compañía y conseguir que se pusieran en marcha.
- Acción
- Presentarlas en convenciones de la compañía, con casos reales y sus resultados.
- Impacto
- Los distribuidores se llevaron acciones concretas que podían repetir en su zona.
Showcooking de burgers
- Reto
- Organizar una demostración en directo de cómo cocinar varias recetas y que los clientes de uno de nuestros distribuidores conocieran de cerca a Europastry como fabricante de los productos que utilizan.
- Acción
- Planificar el evento con el distribuidor y encargarse de cada detalle: invitaciones, envío de convocatorias, presentación de producto y coordinación del equipo durante la jornada. Para el showcooking, contar con una finalista de MasterChef, @monicamchef8.
- Impacto
- 200 personas probaron el pan burger y otros productos de la gama. Salió muy bien, y demuestra lo que se consigue cuando proveedor, distribuidor y cliente trabajan juntos.
Campeonatos de burgers
I Campeonato de Hamburguesas de Canarias
Crear y organizar el campeonato dentro de la feria, en el escenario principal del Palacio de Congresos de Tenerife, a la vista de todos los expositores y visitantes. Fue la primera edición de «La mejor burger canaria» y una forma de acercar Europastry a la hostelería canaria.
El Mejor Bocata de España
Representar a Europastry junto a la agencia Fenicia y colaborar con influencers gastronómicos como Joe Burger @joeburgerchallenge, miembro del jurado, que tuvo el producto de Europastry en su mesa.
Cristallino en los Premios T de Oro
- Reto
- Estar donde se reúnen chefs y prensa del sector y presentar Cristallino como un pan premium.
- Acción
- Instalar un carrito de degustación de Cristallino en la gala de la revista Tapas y colaborar con influencers gastronómicos.
- Impacto
- El pan llegó a manos de chefs, jurados y prescriptores en uno de los eventos de referencia del sector.
Capítulo 02
Punto de venta
Lo que pasa dentro de la tienda del cliente: reformas, expositores y producto hecho a su medida.
Proyectos ad hoc para clientes
- Reto
- Conseguir que los clientes clave trabajaran con Europastry en exclusiva y a largo plazo.
- Acción
- Proponer al cliente la reforma de su local para dar más visibilidad a su negocio y a nuestros productos.
- Impacto
- A cambio, el cliente firmaba exclusividad y un contrato a largo plazo.
Cafetería Dots en la estación María Zambrano
Llevar a la estación de tren de Málaga la fórmula que ya funcionaba en Atocha, con mobiliario en el rosa de Dots, vitrina de berlinas, combo de Dots con bebida y zona de café. Es la única cafetería de la estación y solo vende Dots, así que hace de escaparate de la marca en un sitio con muchísimo paso.
Carrito de American Bakery para un retailer de gran consumo
Diseñar un carrito expositor para las cookies y brownies de American Bakery y negociar su implantación con un retailer de gran consumo. La marca consiguió un sitio propio en la tienda, fuera del lineal.
Una panadería nueva para el cliente
Rediseñar por completo el local de un cliente panadero. Los mostradores, los lineales, la luz y las zonas de exposición se pensaron para que el pan se viera bien. El cliente se comprometió con exclusividad y un contrato a largo plazo.
Display de venta cruzada en una cadena de supermercados
Junto a nuestro pan de burger y de hot dog, el display reúne salsas, carnes de burger y salchichas. Quien compra encuentra todo lo que necesita para la receta en el mismo sitio. Es una acción de diez meses en tienda durante 2026.
Displays para clientes de menor consumo
Cuando el local era pequeño o el volumen de compra menor, instalar un expositor como alternativa a la reforma, para que el producto ganara visibilidad igualmente.
Customizaciones para clientes
La referencia que más vende en la sección de panadería del cliente
Croissant de mantequilla de 50 g
Desarrollar, a partir de las necesidades del cliente para su sección de panadería, un croissant de mantequilla de 50 gramos. Hoy es la referencia que más vende en esa sección.
Un producto pensado desde el principio para el cliente.
Ver por dentro
Caso de éxito · Formato exclusivo para el cliente
Chapatas hechas a medida
El cliente, una cadena de supermercados, quería un formato exclusivo de packs de cuatro chapatas, en cristal e integral. Gestionar el proyecto completo, desde el briefing con el cliente hasta la producción con Planificación, pasando por el desarrollo con I+D. Hoy son dos referencias de su surtido, hechas con masa madre y aceite de oliva virgen extra.
Dos referencias nuevas en el lineal del supermercado.
Verlas en el lineal
- Reto
- Dar respuesta a lo que pedía cada cliente: un formato concreto, su logo en la caja o un expositor con su imagen.
- Acción
- Desarrollar el producto con I+D y Planificación, y adaptar packaging y expositores a la imagen de cada cliente.
- Impacto
- Referencias exclusivas que hoy están entre las más vendidas y productos que encajan con la marca del cliente.
Displays y packaging personalizados
Adaptar la caja o el expositor cuando el cliente quiere que el producto lleve su imagen, como las cajas de Dots con el logo de Mami Posada o el expositor de cookies para Tierra Burrito.
Capítulo 03
Marketing & clientes
Comunicación con los clientes, por correo y en persona.
Newsletters de lanzamiento por segmento
- Reto
- Hacer llegar a cada tipo de cliente los lanzamientos que le interesaban.
- Acción
- Preparar campañas por segmento en Salesforce Marketing Cloud, con un GIF del producto, argumentos para venderlo en tienda y un enlace directo a la gama.
- Impacto
- Cada novedad llegaba al cliente al que de verdad le encajaba.
Digital Day y feria en el Circuito del Jarama
- Reto
- Ayudar a los clientes de uno de nuestros distribuidores a vender más a través de las redes sociales.
- Acción
- Organizar la jornada junto al distribuidor y preparar con el equipo de comunicación una formación sobre cómo posicionarse en redes, aprovechando para presentar la innovación de la temporada. Con otros proveedores invitados, la jornada acabó siendo una pequeña feria para sus clientes.
- Impacto
- Vinieron 50 personas, que se fueron con ideas prácticas para sus redes y con las novedades de la temporada vistas en el Circuito del Jarama.
Capítulo 04
Digital & IA
Un proyecto personal para aprender a trabajar con IA.
Diseño y creación de webs con IA
- Reto
- Entender a fondo cómo funciona Claude a través de un proyecto real.
- Acción
- Crear dos webs con un equipo de agentes de IA, cada uno con su papel: diseño web, diseño gráfico, analítica, SEO y redacción, y aprender con la práctica a quién dirigirse en cada momento y cómo plantear cada petición.
- Impacto
- Mejores Ginebras: auditoría, estrategia SEO y más de diez contenidos en una semana. Viajes a Escocia: un catálogo de circuitos y excursiones en español.
Negociación, Key Account Plans, P&L y seguimiento de KPIs en Salesforce.
Trade marketing, PLV, visibilidad en el lineal y desarrollo de producto.
Unas veinte ferias, además de campeonatos, showcookings y ponencias.
Email marketing, redes sociales, SEO, WordPress y agentes de IA en Claude.